五感で食べよう

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食習慣を変えたいのについダラダラと食べすぎてしまう、、、なんて経験はありませんか？
そんな時はぜひ五感を使ってゆっくり丁寧に食べることを実践してみてはいかがでしょうか。
1.見て(視覚)
2.触れて(触覚)
3.匂いを嗅いで(臭覚)
4.口に含んで目を閉じ、口の中で転がして(触覚)
5.味わう(味覚・聴覚)
この5つのことに意識を向けて、満足感を意識しながらいつもよりも丁寧に、ゆっくりしたペースで食べます。
この方法はマインドフルネスイーティングや食事瞑想と言われているもので、満足感を意識しながら食事をとることで必要以上のエネルギー摂取を防ぎ、肥満や生活習慣病を予防することが期待できます。
実際に行われた実験で、五感に働きかける詳細なアナウンスに従った食べ方をしたことで強い満足感や満腹感が得られ、食べる量を減らせたという結果もあります。
1日のうちの1食や最初の数口からなど、できるところからぜひ試してみてください。
看護師　上原

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