日に日に気温が下がり、体が冷えてきました。体を温めてくれる食材のひとつとして、生姜がありますが、その生姜には、体を温める以外にもたくさんの効能があることをご存知ですか？
生姜の効能と働きとしては、体を温める他に、消化機能の促進、発汗作用などで不要なものを取り除く解毒作用などもあります。また、海外ではハーブとして生姜を使っていることも多いそうです。
中国では、漢方には欠かせない存在として広く活用されています。生姜だけで効果を出すように利用されるのではなく、他の漢方と組み合わせて使われます。生姜の持つ消化吸収を助け、循環機能を活性化させる働きを利用することで組み合わせた漢方薬の吸収を助け、効果を高めるそうです。
生姜は日本食ととても相性がいい食材なので毎日の生活に取り入れてみて下さい。
臨床検査技師 小池